Una guía fácil para preparar y disfrutar en casa un café de especialidad del Huila.
Tu receta
Estas cantidades son un punto de partida. Si prefieres un café más intenso, agrega un poco más; si lo disfrutas más suave, usa un poco menos. Haz un cambio pequeño cada vez hasta encontrar tu medida.
Preparar un buen café puede ser muy sencillo.
En esta guía encontrarás las cantidades, el tiempo y los pasos necesarios para disfrutar el aroma, el cuerpo y el sabor de tu café JAEL en prensa francesa.
No necesitas experiencia ni equipos especiales. Solo café, agua, una cuchara y unos minutos.
Cada persona disfruta el café de una manera distinta. Esta guía es un punto de partida: prueba la medida, ajusta la cantidad y encuentra la taza que sabe bien para ti.
Ten a la mano
Medida de referencia
5–7 g por cuchara grande rasa
Una cuchara grande rasa equivale aproximadamente a 5–7 g de café.
No necesitas una gramera para comenzar. Las cucharadas te darán una medida sencilla y, después de probar tu café, podrás ajustarla a tu gusto.
Enjuaga la prensa nueva con abundante agua caliente antes de preparar tu primer café. No uses jabón, detergentes ni productos con aroma.
Receta: prensa casi completa · 8½ cdas · 900 ml · 4 min
0 de 7 pasos listos
Lleva el agua hasta que hierva. Apaga y espera aproximadamente 30 segundos antes de usarla.
Pon la cantidad de cucharadas correspondiente a la preparación elegida.
8½ cucharadas grandes rasas
Vierte la cantidad elegida procurando humedecer todo el café.
900 ml de agua
Usa una cuchara para integrar el café y el agua. No necesitas mezclar demasiado.
Coloca la tapa sin bajar el émbolo y activa el temporizador.
Temporizador · 4 minutos
04:00
Listo para empezar: 04:00.
Baja el émbolo de forma suave y continua. Si encuentras demasiada resistencia, no lo fuerces: súbelo un poco y vuelve a intentarlo lentamente.
Sirve el café después de presionarlo para evitar que continúe en contacto con el café molido.
Cuatro minutos son suficientes para transformar una preparación sencilla en una taza llena de aroma, cuerpo y sabor.
Para la próxima taza
No existe una única preparación perfecta. La mejor taza es la que disfrutas.
Recomendación: Cambia solo una cosa en cada preparación. Así podrás identificar qué cantidad y qué tiempo producen el sabor que más disfrutas.
Tu medida no tiene que ser igual a la de todos. Lo importante es que cada taza se sienta hecha para ti.
Mientras lo disfrutas
El café JAEL es un café de especialidad del Huila. Esto significa que detrás de cada taza existe cuidado en su origen, su selección, su proceso y su preparación.
La prensa francesa permite disfrutarlo con aroma definido, buen cuerpo, textura agradable y un sabor que puedes ajustar a tu preferencia.
No necesitas conocer términos técnicos para apreciarlo. Presta atención a lo que sientes al tomarlo: su aroma, su intensidad, su textura y los sabores que permanecen después de cada sorbo.
Disfrutar un café de especialidad no tiene que ser complicado. Comienza con una buena medida, sigue los pasos y deja que tu gusto te muestre el camino.
Al terminar
Límpiala después de cada preparación para evitar que queden residuos de café.
Enjuagar la prensa con abundante agua después de cada uso ayuda a conservar limpio el sabor de tu café JAEL.
Cada taza puede ser distinta. Algunas veces querrás un café más intenso; otras, uno más suave.
Usa esta guía como punto de partida, prueba pequeños cambios y encuentra la preparación que más disfrutas.
Gracias por elegir JAEL Café.
Estás disfrutando un café de especialidad del Huila, preparado para acompañar tus momentos cotidianos de una forma sencilla y especial.
JAEL Café
Café de especialidad del Huila.
La mejor forma de preparar tu café es la que te invita a disfrutar una taza más.